Vanille du Vanuatu

Vanille du Vanuatu

Ce territoire paradisiaque accueille des plantations de vanilliers qui s’épanouissent sur les terres volcaniques de l’archipel de la Mélanésie, un environnement où le climat est extrêmement favorable au développement de magnifiques gousses de vanille, qui lui offrent ses spécificités gustatives.

Au fil des ans, nos producteurs de vanille ont mis au point un système de culture, ainsi qu'une méthodologie de traitement et de séchage, qui représentent le nec plus ultra en matière de production de vanille. Nous avons atteint une excellence en termes de qualité du produit final à forte teneur en vanilline, mais aussi en montrant la voie en tant qu'organisation de producteurs modèle et par notre engagement en faveur d'un commerce équitable.

Cette méthodologie de traitement et de maturation nous permet de vous offrir des gousses de vanille de haute qualité.

La vanille du Vanuatu développe des saveurs tout à fait spécifiques. Vous allez tomber sous le charme de ses notes fruitées et légèrement boisées, tirant discrètement sur le cacao.